Cholesterinwerte mit Ernährung senken? Darum funktioniert es!

Pflanzliche Ernährung kann bei hohen Cholesterinwerten gleich doppelt wirken - über diese zwei wichtige Mechanismen:
https://vegpool.de/magazin/cholesterin-senken-ernaehrung.html

Habt Ihr Erfahrungen damit gemacht?

Wollt ihr es ausprobieren und sucht Tipps für die Umsetzung? Hier seid ihr richtig! ☺️

Veganes Omega 3 mit DHA und EPA hat mir geholfen. Dazu Flohsamen. Habe meinen Wert um 15 % gesenkt in 18 Monaten. Triglyceride ist in dem Zusammenhang ein weiterer wichtiger Wert. Nur keine Statine nehmen. Sehr viele Nebenwirkungen, nicht nur die bekannten. Ich erwarte die Einwände von Dana.😉

15 % sind natürlich erstmal ein Schritt in die richtige Richtung 👍

Aber man sollte das immer im Kontext sehen. Wenn man z. B. von 300 startet, ist man nach 15 % Reduktion immer noch bei rund 250 und das ist ja weiterhin deutlich erhöht.

Deshalb finde ich es wichtig, nicht nur auf die prozentuale Veränderung zu schauen, sondern auch darauf, wo man am Ende tatsächlich landet und wie das Gesamtbild aussieht.

Gerade beim Thema Cholesterin reicht es aus meiner Sicht auch nicht, nur einen einzelnen Wert zu betrachten. LDL und HDL sollten immer im Zusammenhang gesehen werden und zusätzlich sind Marker wie ApoB oder Lipoprotein(a) deutlich aussagekräftiger, wenn es um das tatsächliche Risiko geht.

Außerdem lohnt sich auch ein Blick auf die Unterkategorien des LDL, also die Partikelgröße und -anzahl. Kleine, dichte LDL-Partikel gelten z. B. als ungünstiger als große.

Und was man ebenfalls nicht vergessen sollte, ist die genetische Komponente. Gerade Lipoprotein(a) ist zum Beispiel stark genetisch geprägt und lässt sich durch Ernährung nur begrenzt beeinflussen.

Und genau da wird es dann schnell komplexer als „Maßnahme X senkt Wert Y“.

Ich war gestern zur Tetanus - Impfung, die letzte lag 20 Jahre zurück 🥵. Danach hat mir der Doc noch Butdruck gemessen, 120/80, besser gehts nicht, meinte er. Dann hat er mich noch zur Blutabnahme und Urintest überredet. Heute mittag hab ich angerufen und siehe da, alles topp, ausser leicht erhöhter Cholesterin - Wert. Das selbe Ergebnis wie bei meiner Frau neulich. Darum werden wir künftig Produkte mit Palmfett und Kokosöl meiden, scheint nämlich so dass diese Fette den Cholesterinwert nach oben treiben. Hat jemand ähnliche Erfahrungen bzw. kann weitere Tipps geben ?

Spannend, aber „leicht erhöhter Cholesterinwert“ ist ehrlich gesagt eine ziemlich ungenaue Aussage und lässt sich so kaum sinnvoll einordnen. In der aktuellen Diskussion, geht man immer mehr weg vom Gesamtcholesterin, weil dieser Wert alleine wenig über das tatsächliche kardiovaskuläre Risiko aussagt.

Wichtiger ist, sich die einzelnen Marker genauer anzuschauen. Dazu gehören LDL, HDL und die Triglyceride sowie idealerweise auch ApoB und einmal im Leben Lipoprotein(a), da letzteres genetisch festgelegt ist. Erst wenn man diese Werte kennt, kann man überhaupt beurteilen, ob wirklich ein relevantes Risiko besteht.

Besonders interessant sind dann die Zusammenhänge zwischen den Werten. Die Ratio von HDL zu LDL gibt einen ersten Hinweis auf das Gleichgewicht zwischen eher schützenden und eher ungünstigen Lipoproteinen. Ein höheres HDL im Verhältnis zu LDL wird in der Regel als günstiger angesehen. Noch aussagekräftiger ist oft der Blick auf die Triglyceride, die möglichst niedrig sein sollten, da sie eng mit der metabolischen Gesundheit und der Insulinsensitivität zusammenhängen. Niedrige Triglyceride in Kombination mit einem guten HDL-Wert gelten in vielen Studien als sehr positiv.

Zum Thema Palmfett und Kokosöl ist es so, dass beide viele gesättigte Fettsäuren enthalten, die bei manchen Menschen das LDL erhöhen können. Allerdings reagiert nicht jeder gleich darauf und ein Teil dieser Unterschiede ist genetisch bedingt. Deshalb ist es aus meiner Sicht nicht unbedingt sinnvoll, pauschal einzelne Lebensmittel zu streichen, ohne die eigenen Werte wirklich zu kennen.

Sinnvoller wäre es, zunächst die genauen Blutwerte anzuschauen und dann gezielt zu optimieren. Dazu gehören ausreichend Ballaststoffe, ein gutes Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6, regelmäßiges Kraft und Ausdauertraining sowie insgesamt eine stabile metabolische Gesundheit.

Danke Dana für deine Ausführung. Mit den ganzen Fachbegriffen kannn ich leider nicht viel anfangen. Ich werde fortan weitgehend auf Produkte mit Palm/Rapsöl und deren Fett verzichten. Ich verspreche mir davon Fortschritte, wir werden sehen.

Zu Palmfett und Kokosöl: Ja, Menschen reagieren unterschiedlich. Aber im Durchschnitt erhöhen diese Fette schon das LDL. Wenn der Wert erhöht ist, macht es also durchaus Sinn, da etwas drauf zu achten. 👍

Da ich doch überrascht war und wir zum braten minimal Kokosfett benutzten habe ich die KI befragt.
https://g.co/gemini/share/bedd597d7fc1

Nur noch die Reste verbrauchen, war teuer genug, dann Olivenöl. In der kalten Küche sowie nur Leinöl wegen des gesunden Verhältnisses Omega 3 zu 6.

Alles gut, das geht vielen so am Anfang 😊 Man wird ja auch oft einfach nur mit „Cholesterin zu hoch“ nach Hause geschickt, ohne Erklärung. Aber Du hast doch Deine Werte bestimmt mitbekommen und kannst nachschauen??

Dein Ansatz, erstmal bei den Fetten anzusetzen, ist absolut nachvollziehbar. Palmfett zu reduzieren kann sinnvoll sein, vor allem wenn viele stark verarbeitete Lebensmittel dabei sind.

Ich würde es für dich ganz einfach halten und mich auf ein paar Basics konzentrieren, die nachweislich gut funktionieren. Mehr Bewegung, vor allem eine Mischung aus Kraft und Ausdauer, ausreichend Ballaststoffe aus Gemüse und eventuell Haferflocken und insgesamt möglichst unverarbeitete Lebensmittel.

Und wenn du irgendwann nochmal Blutwerte machen lässt, kannst du ja einfach mal nach LDL, HDL und Triglyceriden fragen. Das sind die drei wichtigsten Werte und geben schon ein deutlich besseres Bild als nur das Gesamtcholesterin.

Dann siehst du auch, ob sich durch deine Umstellung wirklich etwas verbessert hat. 👍

BTW: Der Blutdruck wäre mir einen Ticken zu hoch.

Dana, wo kann man denn nachlesen, wie hoch der Blutdruck bei Ü70 optimal sein sollte?
Ich denke nämlich auch 120:80 ist ein sehr guter Blutdruck, informiere mich aber gern über neueste Erkenntnisse dazu.