Backpulver und Backhefe

Mein Gesundheitszustand hat sich verbessert und darum kann ich jetzt auch Brot mit Backpulver und Trockenhefe essen ohne allergische Reaktionen und habe ein tolles Buchweizenbrot gebacken , aber jetzt viel mir ein , sollte ich bei Backpulver oder Backhefe etwas beachten?

Vielleicht kann mir ja jemand bei der Beantwortung dieser Frage behilflich sein.

Kleeblatt

Hallo Klee!

Freue mich sehr, kleine Erfolge sind manchmal Große!!

Backpulver meine Empfehlung: Bio Weinstein -Backpulver, Phosphatfrei, Glutenfrei

Hefe: vielleicht ist die bessere Hefe die frische

Viele liebe Grüße von Rossi

Danke liebe Rossie !


Da achte ich jetzt mal drauf.

Es ist schon eine grosse Errungenschaft fuer mich , denn das Brot schmeckt jetzt viel besser und der Kuchen natuerlich auch.

Leider muss ich bei den Polentaschnitten noch ueben und danke fuer den Tip mit der Kartoffelstaerke, das hat mein Kochen deutlich verbessert.

Gruesse

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