Wie schaffe ich es am besten, dass mehr Leute vegan werden?

Bei meinen ersten Gehveruschen im veganen Bereich merke ich gerade, dass das Wort "vegan" an sich durch doofe Medienberichterstattung und vor allem durch aggressive Internettrolle etwas verbrannt ist als Claim.
Wenn ich von "pflanzlicher Ernährung" spreche, wohlwissend, dass dies noch nicht vegan bedeutet, bekomme ich ausschlieslich positive Resonanz.
Statt "Woher bekommst du denn 'Protein einseinself" hört man plötzlich nur "Stimmt, es muß ja nicht immer Fleisch sein, Linsen haben zB auch sehr viel Protein".