Vegpool Logo
Beiträge: neue

Welche Unterlagen / Backformen zum Backen? Backpapier, Dauerbackpapier?

Erstellt 05.07.2024, von Donut. Kategorie: Allgemein vegan. 34 Antworten.

Vorherige Posts laden
Benutzerbild von Dana
vegan4.782 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
10.07.2024
Zitat Crissie:
Was spricht eigentlich für euch gegen das Einfetten von Blechen und Backformen?


Gar nichts - die beste Lösung 👍

Kein Benutzerbild
Themen-Starter31 PostsLevel 2
11.07.2024
Was spricht eigentlich für euch gegen das Einfetten von Blechen und Backformen?

Vor allem, dass es offenbar nicht funktioniert bei mir.

Benutzerbild von Dana
vegan4.782 PostsweiblichSchwarzwaldLevel 4
11.07.2024
[quote=DonutVor allem, dass es offenbar nicht funktioniert bei mir.[/quote]

Ich mache das zwar auch nicht, aber ich habe mal gelernt, dass man es wirklich dick einfetten muss und anschließend noch bemehlen.

Benutzerbild von Crissie
vegan856 PostsweiblichLevel 4Supporter
11.07.2024
Ich nehme wenig Öl und bemehle nicht. Man muss das Gebackene ganz erkalten lassen, und ich gehe mit dem Teigschaber einmal rundrum, damit es sich vom Rand löst. Das geht eigentlich ganz gut.

Kein Benutzerbild
Themen-Starter31 PostsLevel 2
11.07.2024
Ja, verstehe, dankesehr, erkalten lassen ginge überhaupt nicht, soll direkt aus dem Ofen so heiß wie möglich gegessen werden.

Bei Backblechen ist das Ablösen vielleicht auch weniger ungünstig, als vielmehr bei Backformen, die also eine viel höhere Umwandung haben als ein Backblech, bei dem das Lösen der Backgutes wegen des Aubaues / der Form des Backblechs wohl schon wesentlich einfacher ist. Bei Backformen hat man ja keinen (direkten) Zugang (zum Lösen) der Bodenschicht.

Antworten

Forensuche

Werde Teil der Community

Jetzt anmelden und dabei sein. Kostenlos!

Jetzt registrieren

Leitlinien

Entdecke die Leitlinien für die Vegpool-Community.

→ Leitlinien

Nächster Thread:

Vegan auf Dienstreise und bei Geschäftsessen

Weitere Themen:

Titel
zuletzt
kilian
kilian

10.02.2020
» Beitrag
Salma
Salma

gestern
» Beitrag
Libio
Libio

gestern
» Beitrag
METTA
METTA

12. Jul.
» Beitrag
Donut

11. Jul.
» Beitrag