5mg Eisen hatte fddb.info für meine Frau ausgerechnet. Mir ist aber gerade aufgefallen, dass einige Nahrungsmittel nicht richtig gepflegt sind. Also ist es wahrscheinlich nicht so kritisch wie ich anfangs dachte.
Ich glaube das wir keine großen Mängel habe. Momentan ist die Ernährungsform nur neu, ich bin etwas Vorsichtig und entdecke immer noch. Bei meiner Frau muss ich auch etwas aufpassen. Sie verläßt sich darauf, dass ich das für sie mache (Sie hat momentan viel Stress auf der Arbeit).
Auf meinem Speiseplan stehen jeden Tag fest eine Hand voll Nüsse (gemischt), 20g Amaranth, 2 Bananen, 1 Kiwi, 1 Möhre, 1 Glas O-Saft, 40g Hanfproteinpulver, 500ml Haferdrink+Clazium, 20ml Leinöl DPA&EPA. Dann zum Mittag wechselnde Warme Speisen mit Gemüse, Vollkornnudeln oder Reis oder Hülsenfrüchten (alles mit jodiertem Salz gesalzen). Hier und da gibt es natürlich auch mal einen Snack.
Bei meiner Frau fallen die Nüsse&Amaranth weg (mag sie nicht), dafür habe ich jetzt von Biovegan ein "Nussbrot" besorgt und drücke ihr jeden Tag 3 Paranüsse (auch wenn sie die nicht gerne mag) in die Hand.
Zusätzlich werde wir jetzt einfach folgendes suppliementieren:
- Vitamin D 5000 ui + 200ug K2 (Wir hatten das bis jetzt noch nie genommen, in einem halben Jahr lassen wir die Werte prüfen)
- B1-B9 nehmen wir viel über die normale Nahrung auf. Zur Sicherheit habe ich gestern von Nature Love einen Vitamin B Komplex Forte B1-12 bestellt. Da ist zwar vieles etwas überdosiert, aber nach einiger Recherche nicht nachteilig für den Körper, da alle Vitamine wasserlöslich sind und der Körper ausscheidet was er nicht brauch.
- Magnesium 360mg
- Lysin habe ich bis gerade übersehen. Zur Sicherheit werde wir 900mg supplimentieren (Der Rest wird über die Nahrung gehen)
Vom Arzt lassen wir bei meiner Frau dann noch: Selen, Zink und Eisen prüfen.
Falls jemandem noch etwas auffällt immer her damit!
P.S.: Nachdem ich heute von meiner Frau gehört habe das eine Kollegin auf der Arbeit seit einem 3/4 Jahr komplett Vegan lebt (vorher wenig tierische Produkte) und nicht einmal Vitamin B12 supplimentiert ständig krank ist und Magen/Darm Probleme hat kann ich auch verstehen, warum die DGE das nicht für jeden empfiehlt. "Oh Herr, lass Hirn regnen"
Sobald unser B-Komplex da ist, gebe ich meiner Frau unsere vorgestern bestellte B12 Packung mit zur Arbeit, die ist mit 1000ug zu hoch dosiert (falsch bestellt), aber wahrscheinlich für einen bedürftigen genau das richtige.