Mein Leserbrief an Schrot&Korn zum Artikel "Es geht um die Wurst"

Guten Tag,

mit Entsetzen habe ich ihren Warenkunde-Artikel "Es geht um die Wurst" gesehen. Als wäre Fleisch ein völlig normales Lebensmittel, bei dem einzig die Würzung oder Stückigkeit relevant wäre.

In einer Welt, deren Ökosysteme zugrunde gehen, bringen Sie, ein Öko-Magazin einen solchen Artikel...

Das ist schon ernüchternd!

Wo die Naturkost-Szene praktisch Pionier bei der Entwicklung von umweltfreundlichen Alternativen ist.

Wo auch Sie die ökologischen Zusammenhänge immer wieder in Ihren Heften thematisieren.

Seit Jahrzehnten(?) bringen Sie vegetarische und vegane Rezepte. Und jetzt dieser Rückschritt!?

Warenkunde-Artikel haben den Sinn, die Leserschaft zu inspirieren.

Artikel über Wurst sind also nicht bloß neutrale "Information". Sie behandeln Tierprodukte, als wären die geschmacklichen Details irgendwie relevanter als die existenziellen Auswirkungen der Produktion. Und natürlich sollen sie inspirieren, denn sonst machen sie keinen Sinn.

Fleisch killt den Planeten. Egal ob fein oder grob. Und wer wüsste es besser als Sie?

Ganz zu schweigen vom haaresträubend vorurteilsbehafteten Tofuwurst-Teil, wo gleich zu Beginn behauptet wird, Tofuwurst solle wie Schweinefleisch schmecken. So in geballter Unsinn! Wer hat sich da in Ihre Redaktion geschlichen?

Es bleibt die Hoffnung, dass die Entscheidung nicht von der gesamten Redaktion mitgetragen wurde - und die ökologisch weitsichtigen Kolleginnen und Kollegen wieder mehr Stimmgewicht erhalten.

Oder haben Sie den Planeten schon aufgegeben?

Beste Grüße

Kilian Dreißig