Grünkohl?

Sagt mal,
die Grünkohlsaison fängt ja bald wieder an. Was macht Ihr dazu?
Gibt es vegane "Kochwurst" oder etwas ähnliches?
Ich bin fūr alle Ideen dankbar, nur Röstkartoffeln und Senf ist vielleicht doch etwas langweilig.
Liebe Grüße
Nanny

Hi nannyo,
leider kann ich Grünkohl nicht ausstehen... Meinst du sowas wie Pinkel? Da gibts sone Metzgerei die auch ein veganes Sortiment hat u veganer Pinkel herstellt. Gabe allerdings unterschiedliche Meinungen gehört.

"Bakenhus veganer Pinkel" such mal danach. Mein Handy blockiert gerade das Einfügen der URL

Deftige veganer Würstchen gibt es im Bioladen. Z.b die Bauernknacker von Topas/wheaty. Aber das ist natürlich keine Kochwurst. Müsste aber von denen auch Weißwurst "zum zuzzeln" geben... Das dürfte in diese Richtung gehen.

Viele Grüße
Kilian

Den ersten Gruebkohl habe ich schon gegessen , allerdings nur aus dem Glas.

Leider liebe ich das Gemuese ohne Beilage , wie waere den Raeuchertofu von Taifun?

Vegetarischer Zwiebelschmelz?

Vegetarischer Schmalz?

Gutes Gelingen

Gruesse

nanyo

Hallo Kilian,
Pinkel isst man glaube ich eher in Niedersachsen. Kochwurst ist eine Art grobe Mettwurst. Die isst man hier in Schleswig-Holstein.

hallo Kleeblatt,
genau! Räuchertofu, in Streifen, gebraten! Danke! Genau die Idee, die ich gesucht hatte!
L.G. Nanny

Freut mich !

Gruebkohl ist sooo gesund.
Vitamin K 1 und K 2.

Persoenlich kaufe ich Naturtofu von Taifun und mariniere Ihn.

Von Anderen hier im Fotum habe ich viel gelernt und mein Essen schmeckt jetzt viel besser.


Gruesse
Kleeblatt

Hallo Kleeblatt, womit marinierst du ihn?
lg Nanny

Gebe dir recht Kleeblatt.

Ich habe auch viel gelernt, besonders was es alles für tolle Produkte gibt.

Rauchsalz, toll
Räuchertofu in Suppen, gebraten über den Salat,
Seitanwürstchen mit Sauerkraut
usw.

Liebe Grüße rossie

Sorry komm gerade aus dem Muehlenbeckeland vom Sanddornsammeln und habe eine ordentliche Dusche abbekommen.

Also meist nehme ich ein Oel fuer Gruenkohl passend Sonnenblumenkernoel oder Rapsoel.

Eben besagtes Rauchsalz oder anderes Salz und Pfeffer , Sesamkoerner . Senf kleingewuerfelte Zwiebeln und ein bischen ganz bischen Essig oder Zitrone nur einen Hauch.

Die Gewuerze kannst Du individuell varrieren , wenn Du andere Gerichte zubereitest z.B. Curry fuer asiatische Gerichte oderBasilikum fuer Italienische Gerichte.

Tofu eignet sich auch gut zum backen oder ueberbacken.



Schoenen Freitagabend

♣blatt

Hab vergessen fuer Dich ohne Zwiebeln

Dankeschön!