Weihnachtsstollen

Backrezept, vegan.

Erstellt 23.11.2022, von Steja. Kategorie: Rezepte & Anleitungen. 4 Antworten.

Weihnachtsstollen
23.11.2022
Heute habe ich meinen ersten Stollen gebacken.
Ich habe weitestgehend das Rezept von Bianca Zapatka genommen, die Mengen auf 120% hochgerechnet und mehr von der Rosinen-Rum-Mischung reingetan.
https://biancazapatka.com/de/veganer-stollen/
Bild: ohne Beschreibung

Bild: ohne Beschreibung

Bild: ohne Beschreibung

Er kühlt nun aus, kommt danach in eine Tüte und in zwei Tagen sage ich, ob er schmeckt.


antworten | zitieren |
23.11.2022
Sieht sehr lecker aus🤗 Freue mich auf deinen Erfahrungsbericht 🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️Liebe Grüße 😋
antworten | zitieren |
24.11.2022
Wooow, der sieht ja Hammer aus!😍
Werde ich nachbacken, weil ich Sonntag Besuch bekomme!
Bei mir darf Marzipan im Stollen nicht fehlen, hast du den auch drin? Aber kann ich wohl einfach einarbeiten, oder was meinst du?
antworten | zitieren |
24.11.2022
Andrea, ich kenne es bei gekauftem Marzipanstollen so, dass in der Mitte eine Marzipanrolle eingebacken wird.
Ich hatte mal so einen erwischt statt Butterstollen und keiner wollte ihn essen.
Im Rezept steht optional Bittermandel-Aroma, damit bekommt man Marzipangeschmack im gesamten Teig.
Ich habe ganz wenig davon in den Teig gegeben und hoffe, dass ich das nicht bereue.
antworten | zitieren |
25.11.2022
Heute habe ich den Stollen angeschnitten.
Bild: ohne Beschreibung


Er schmeckt, wie er soll, krümelt nicht beim Abbrechen und ist schon schön feucht. Das wird sicher noch besser, man soll ihn ja ein paar Tage durchziehen lassen, habe ich gelesen.
Beim nächsten Versuch tränke ich nur die Rosinen in Rum und lasse das Bittermandelaroma weg.
antworten | zitieren |
Antworten

Nächster Thread:

Hafermilch selbst machen



Weitere Themen:

Titel
Autor
Antworten
zuletzt
Hinweise für diese Kategorie
Diese Kategorie unterscheidet sich von anderen Kategorien …
kilian
0
kilian
13.09.2015
» Beitrag
rezepte für veg. Frischkäse auf Mandelbasis gesucht
Als ich mir die zutatenliste von Alnaturas Frischecreme …
lizhan
10
lizhan
heute, 09:06 Uhr
» Beitrag
Hafermilch selbst machen
Hafermilch kann man ganz einfach selbst machen: Hier das …
kilian
2
Irbis
04.12.2022
» Beitrag
Weihnachtsstollen
Heute habe ich meinen ersten Stollen gebacken. Ich habe …
Steja
4
Steja
25.11.2022
» Beitrag
Veganer Käsekuchen
Auch hier stelle ich mal das Rezept von Tinas (meine Frau) …
tomx
15
vitalguru
09.11.2022
» Beitrag


© Vegpool.de 2011 - 2022.