Rezept: Vegane Seitanwürstchen

Abgetrennt von: "Vegane Mühlen Bratwurst" von Rügenwalder Mühle.

Erstellt 01.09.2021, von Smaragdgruen. Kategorie: Rezepte & Anleitungen. Noch keine Antwort.

Rezept: Vegane Seitanwürstchen
01.09.2021
Hier das Rezept:
160gr. Saitan,
2 Esslöffel getrockn. Zwiebeln od. 1 frische Zwiebel,
4 gehäufte Esslöffel Hefeflocken,
Knapp 1/2 Teelöffel Agar-Agar,
Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, nicht zu sparsam,
Dann diese Zutaten vermischen.
200gr. Wasser mit 50gr. Rapsöl zusammengeben und das ganze zu der Trockenmischung geben und das ganze gut durchkneten und zu Würsten formen. Bei mir ergaben es 4 große Würste, könnte man auch 6 kleinere draus machen. Die Würste in Frischhaltefolie fest einwickeln und im Wasserbad ca. 30 Min. garen, danach sofort aus der Folie auswickeln, fertig !
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