Krautfleckerl

Erstellt 21.11.2016, von Enika. Kategorie: Rezepte & Anleitungen. 2 Antworten.

Krautfleckerl
21.11.2016
Ein Gericht, das wir im Herbst und Winter gerne essen:

250 g Nudeln in Fleckerlform (z.B. Schleiferlnudeln etc.) al dente kochen.
1 Block Räuchertofu klein würfeln, im heißen Öl scharf anbraten, zur Seite stellen.
¼ Weißkohl in quadratische Fleckerl schneiden, eine Zwiebel in einen großen Topf in Öl anbraten, Kohl dazugeben und ca. 10 Minuten braten.
1 Knoblauchzehe und 125-250 ml Gemüsebrühe dazu geben und ca. 10 Minuten dünsten.
Am Schluss die Nudeln und den Räuchertofu dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.

Guten Appetit!

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24.11.2016
Danke, klingt lecker! Werde ich demnächst ausprobieren :D
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25.11.2016
Zitat Enika:Ein Gericht, das wir im Herbst und Winter gerne essen:

...Nudeln...Räuchertofu...Weißkohl...Zwiebel...Knoblauchzehe...Gemüsebrühe...
Salz...Pfeffer...Kümmel...


Hi Eni,

da läuft mir das Wasser im Mund zusammen :lol:

Wir braten den Weißkohl mit etwas SoBlu-Öl scharf an und würzen ihn mit Salz und Pfeffer. Dazu gibt es Bio-Pellkartoffeln in der Schale.
Ein einfaches aber auch sehr leckeres Rezept. Mmmmhhmmm

LG, Rudolfo
2x bearbeitet

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