Vegane Bratwurst
Erstellt 11.04.2019, von MissMiller. Kategorie: Produkte & Entdeckungen. 19 Antworten.
12.10.2019
So, also ich habe die Bratwürste jetzt mal ausprobiert... Ich fand sie interessant.
Ich hab keinen Vergleich, da ich noch keine veganen Bratwürste bisher gegessen habe...
Die sind halt irgendwie recht fest. Und beim Würzen habe ich mich zu sehr zurück gehalten, deswegen waren die dann doch fad. Aber das Rezept hat definitiv Potenzial.
Grüße.
Sabine
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So, also ich habe die Bratwürste jetzt mal ausprobiert... Ich fand sie interessant.

Die sind halt irgendwie recht fest. Und beim Würzen habe ich mich zu sehr zurück gehalten, deswegen waren die dann doch fad. Aber das Rezept hat definitiv Potenzial.
Grüße.
Sabine
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20.11.2019
Heute haben wir wieder vegane Bratwurst gebastelt, zum ersten mal im Baumwolltuch:
[Bild nicht gefunden]
Nach dem auspacken:
[Bild nicht gefunden]
Hier das Rezept:
[Bild nicht gefunden]
Morgen wird getestet, Probe schmeckte schon mal super.
Menge ergab 8 Würste von je 110 Gramm.
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Heute haben wir wieder vegane Bratwurst gebastelt, zum ersten mal im Baumwolltuch:
[Bild nicht gefunden]
Nach dem auspacken:
[Bild nicht gefunden]
Hier das Rezept:
[Bild nicht gefunden]
Morgen wird getestet, Probe schmeckte schon mal super.
Menge ergab 8 Würste von je 110 Gramm.
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20.11.2019
Stimmt, aber die kosten nur so viel, weil es die noch nicht im Handel gibt, in den USA im Supermarkt kosten die umgerechnet etwas über 2€ pro Stück.
Mir ist es das manchmal wert, weil man die selbst nie so gut hinbekommt. Die verwenden dafür ganz bestimmte Verfahren, die man Zuhause leider nicht mal eben nachmachen kann.
Aber klar, ich kann mir das auch nicht jeden Tag leisten.
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Stimmt, aber die kosten nur so viel, weil es die noch nicht im Handel gibt, in den USA im Supermarkt kosten die umgerechnet etwas über 2€ pro Stück.
Mir ist es das manchmal wert, weil man die selbst nie so gut hinbekommt. Die verwenden dafür ganz bestimmte Verfahren, die man Zuhause leider nicht mal eben nachmachen kann.
Aber klar, ich kann mir das auch nicht jeden Tag leisten.

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21.11.2019
Ich hab letztens auch Seitan-Würste gemacht, nach Boris Rezept. Das war ähnlich wie deins. Allerdings war da ein wenig Zucker und Kreuzkümmel drin. Den Zucker würde ich weglassen. Allerdings war ich erstaunt, der Kreuzkümmel hat tatsächlich den Seitan-Eigengeschmack komplett überdeckt. Dabei wars nur eine Messerspitze - was für ein Teufelskraut
.
Nachdem mir die Next-Level Burger eigentlich richtig gut schmecken, werde ich die Bratwurst definitiv auch probieren. Wenn sie nur Halb so lecker ist wie der Burger, dann werde ich beim Grillen nächsten Sommer wohl zuletzt lachen
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Ich hab letztens auch Seitan-Würste gemacht, nach Boris Rezept. Das war ähnlich wie deins. Allerdings war da ein wenig Zucker und Kreuzkümmel drin. Den Zucker würde ich weglassen. Allerdings war ich erstaunt, der Kreuzkümmel hat tatsächlich den Seitan-Eigengeschmack komplett überdeckt. Dabei wars nur eine Messerspitze - was für ein Teufelskraut

Nachdem mir die Next-Level Burger eigentlich richtig gut schmecken, werde ich die Bratwurst definitiv auch probieren. Wenn sie nur Halb so lecker ist wie der Burger, dann werde ich beim Grillen nächsten Sommer wohl zuletzt lachen

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