Gute vegane Milchersatzprodukte

Hallöchen, ich lebe schon seit einiger Zeit vegetarisch und habe im Februar zufällig durch einen Bluttest für Allergien und die Zöliakie herausgefunden, dass ich keine tierischen Milchprodukte vertrage.
Die letzten Monate seitdem habe ich einfach nur das nötigste provisorisch durch Produkte die ich als erstens gesehen habe ersetzt, aber nun bin ich auf der Suche nach guten Alternativen für Milchprodukten, die am besten noch glutenfrei wären (bisher hatte ich auch einfach ganz normale Hafermilch😅).
Probiert habe ich bisher die No Milk von Alpro in 3,5% (könnte aber auch 1,5% gewesen sein) und die fand ich bisher eigentlich ganz gut. In der WG hatten wir dann auch mal die Hafermilch ohne Zuckerzusatz von Penny für 0,90€ gekauft und ich bin ehrlich, die fand ich schrecklich, da die mir viel zu sehr nach Öl geschmeckt hat, sodass ich die nicht mehr essen/trinken wollte. Wir haben jetzt auch noch zwei andere Alternativen daheim. Einmal die No Milk von DM, die eine Mischung aus Soja, Hafer und ich glaube Nuss ist, wo jedoch auch Öl zugesetzt ist. Ich bin davon jetzt ein bisschen traumatisiert. Die probiere ich heute mal in einem Vanillepudding aus und mal schauen ob das klappt und auch schmeckt. Falls auch die ein „Reinfall“ sein sollte habe ich mir eine Hafer-Mandel-Milch von Edeka Bio gekauft extra ohne Öl und Zuckerzusatz.
Generell weiß ich auch nicht, welche Milch sich am besten jetzt für Kaffe, Süßspeisen (Pudding, Milchreis, Kuchen) und herzhafte Gerichte wie Gratins oder Kartoffelpürres eignet.
Auch bei Jogurt-Alternativen würde ich mich riesig über Tipps eigene Erfahrungen freuen. Sowohl welche mit (Frucht-)Geschmack als auch Neutrale. Am besten wäre das dann auch noch glutenfrei, also jetzt nicht mit Keks oder Kuchenstücken drin
Vielen Dank schon einmal im Voraus

Hallo, Sophie!

Na, da hast du auch schon rumprobiert.
Bin allergisch gegen Soja, mag kein Tofu oder so.


Meine Entdeckungen: für den Kaffee nehme ich sehr gerne die "Cremefine, 15 % ", zu haben im Rewe, oder wenn nicht verfügbar.... (erstaunlicherweise häufiger im Angebotsturnus) die My Veggie Hafermilch (wichtig aus fermentiertem Hafer, nicht Vollkorn) vom Edeka zu 90 Cent. Schmeckt bombig!😋
Hab Pudding schon mit dieserwelcher Hafermilch zubereitet.😋
Super..... - stell mir das für andere Zubereitungen auch gut vor.
Gibt es auch in der Schoko- u. Vanille-Variante. Warm gemacht auch bombig!
Achja, beim Joghurt (hab ich früher sehr oft gegessen... aber jetzt net mehr so, kein Verlangen mehr, grins) ...
kann da sehr gut Andros empfehlen.... Becher zu 1,99. Je nach Rewe-Filiale in Fruchtvarianten oder Natur zu haben (Kokosjoghurt) .. hab da dann immer Früchte reingeschmissen, hat bombig geschmeckt.

Hatte vor ettlichen Jahren noch Sojade, gibts im Alnatura, gekauft, superlecker, mit vielen Fruchtvarianten, aber dann irgendwann auf dessen Website festgestellt, dass das nur ne Sparte war bzw. ist, und ein fetterMilchkonzern in Frankreich ansässig, jetzt dahinter steckt.
Seitdem kein Kauf mehr.
Bin auf dem Standpunkt, wenn möglich, von nur rein ethischen Firmen was zu kaufen....
Wenn du einen geilen ethisch gemachten veganen Feta haben willst, der dazu auch noch toll schmeckt (hatten zwischendurch das Rezept geändert, schmeckt jetzt viel besser), kann VIOLIFE empfehlen, zu 2,49 im Rewe.
Bin noch als Veggie, weil das Stückei noch ein Problem ist..... wird aber! 😉

Hallo Sophie,
verrate dir mal meine aktuellen Lieblingsprodukte für Milchersatzprodukte.

Für meinen „Milchkaffee“ nutze ich gerne Hafermilch von Aldi oder Lidl , lässt sich auch relativ gut aufschäumen find ich.
Für Süßspeisen wie Milchreis oä find ich den Kokosdrink von dm (Eigenmarke) super.
Zum Backen (zb Quarkstrudel) nehm ich am liebsten alpro Skyr Natur.
Als „Joghurt“ Ersatz mag ich persönlich nur die Natur Version (Lidl vermondo sojaghurt, Rewe Bio sojaghurt oder den von Aldi ) und toppe das ganze mit selbstgemachtem Granola, Obst, Nüssen und / oder Kokoschips.

Man muss sich wirklich durchprobieren, jeder hat andere Vorlieben. Aber vielleicht ist ja was nützliches für dich dabei ☺️

Nachdem ich mich 19 Jahre lang schwer getan habe, eine für mich gut schmeckende Sojamilch zu finden und 19 Jahre gescheitert bin und ständig nur Kompromisse einging die nie wirklich lecker waren, habe ich nun den für mich ultimativen Griff getan. Und ich muss betonen, dass ich Hafermilch nie mochte. Die ging absolut gar nicht. Deshalb immer nur Soja.
Doch nun habe ich den Barista Hafer Drink von Aldi entdeckt und bin hellauf begeistert. Cremig, aber nicht ölig. Vollmundig, aber nicht aufdringlich. Schäumt sogar. Schmeckt grandios als Latte, aber auch im Müsli oder Kartoffelbrei. 😍
Und günstig ist sie auch.
Die Hafer Bio Variante ohne Zuckerzusatz von Aldi ist ähnlich gut.
Ansonsten war jetzt kürzlich die rosafarbene Rewe Hafer Zero bei mir im Test und hat mit sehr gut bestanden. Total mild-weich.

ich finde im bioladen die ganzen soyananda, sojade und harvestmoon produkte sehr lecker, falls es dir auch um skyr, yoghurt und kräutercremes,crème fraiche etc geht... 😋