Zuckeralternativen

Bei Verwendung von Xylit muß man aber vorsichtig sein, falls man Hunde hat -> für die ist das sehr giftig (da reichen schon ausgekaute xylithaltige Kaugummies)!

Jo, ich las davon.
Hab zum Glück keine Tiere.

Ich habe gerade ein Video auf Instagram gesehen, da wird Glycin, Tagatose und Galaktose zum Süßen empfohlen.

https://www.instagram.com/reel/DHFwmg8Ml_3/?igsh=MWRkd2Y1aWE3Mm9pMw==

Die beiden Letzten sind leider sehr teuer.

Glycin ist ideal. Gesund und süsst. Kilo bei Amazon 13 bis 15 Euro.

Man kann diese "Süßungsmittel" nicht miteinander vergleichen, außer dass sie süß schmecken. Glycin ist eine essentielle Aminosäure und zahlt beim Verzehr auf das tägliche Proteinkonto ein. Außerdem ist er wichtig für die Kollagen- und Glutathionbildung. Die anderen genannten sind sogenannte Funktionszucker.

Tagatose: ist ein Präbiotikum für den Darm, da sie zu 99% im Darm verbleibt und und dort verstoffwechselt wird. Sie versorgt Bakterien, die dann Butyrat bilden, die gut für die Darmschleimhaut sind.

Galactose oder auch Schleimzucker ist ein "Trainingszucker" für die Mitochondrien. Durch die Galactose wird über die Mitochondrien die Zelle gestärkt oder in die Apoptose geschickt. Die Muttermilch besteht zu 50% aus Galactose

Es gibt aber noch mehr Funktionszucker wie Mannose oder (gerade in den USA) gehypt Allulose.


Ich persönlich verwende eigentlich hauptsächlich Glycin. Backen würde ich damit allerdings nicht. Das funktioniert besser mit den Funktionszuckern, allerdings ist der Geschmack doch etwas anders.

Interessant.
Ich würde Glycin gerne mal probieren.
Wo orderst Du denn Deine Produkte?

Ich hatte vorher mal bei Amazon geschaut (ich habe es allerdings dort noch nicht gekauft). Das klingt für mich in Ordnung:

https://www.amazon.de/Glycin-Pulver-1000-Produktion-Laborgepr%C3%BCft/dp/B0BK8X47M5/ref=sr_1_1_sspa?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3HOVP3M50S4RW&dib=eyJ2IjoiMSJ9.Rl3t5BUrGBf94-tMfacGE0FU_cutyrGwfLcamugDlXY1igVrFXsSxrRjFRZlNjxTIQcLSqMo34yNAuJiE8B4HOSgfpQMH5MNkIH0I_qW6yJwmjC_UV2enV36b0xBiCFiTTyl6C97-35GaJdW6zeJ1Ct0OHwkeW_Skgp7NBJ8EQAHtLbx_a8Dvd6H3ixHt0-iAqXAc7Eqo3v8z5cnkVoJIkjqSDQxY1w2W8JZ0yrxYcjCqW9jIoBt0y9_Na67hBriE1ggcZMrlu6ox0RCY0hMpehKDpYi2bt1HYo877G0nfk.e0uC6TKh9WT2cf91xSsgeIRLKNdEpWFi9_2I6uwkqk8&dib_tag=se&keywords=Glycin&qid=1742647291&sprefix=glycin%2Caps%2C110&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9hdGY&th=1

Ich hole mein Glycin bei Watson. Das ist hohe Qualität und vegan.

Ich kam drauf, weil es hilft bei der Kollagenbildung und weil es Kollagen nicht vegan gibt. Wie lecker es im Joghurt schmeckt, bekam ich dann erst mit.


Weil ich kein Instagramm habe, habe ich mir den Beitrag in der ARD-Mediathek gesucht (ab ca 10:30)
https://www.ardmediathek.de/video/der-tag-in-berlin-und-brandenburg/dr-med-yael-adler-fachaerztin-fuer-dermatologie-und-ernaehrungsmedizin/rbb/Y3JpZDovL3JiYl8wM2U3MjE3YS03OTgwLTRkNGEtYWIwNC00MDczNGQ4NGNjMmVfcHVibGljYXRpb24.

Interessant der Gesichtsausdruck der Ärztin, als der Begriff Wiener Würstschen fällt (nach über 14 Min)
😂

Ja, das ist auch nur reines Glycin (auch wenn es Kollagenbooster heißt). Kostet halt 450g 17,90 € und das andere 1 kg 16,90 €. Interessanterweise haben die meisten Anbieter den gleichen Hersteller und Abfüller.

Bin allerdings (auch) kein Fan oder gar Kunde bei Amazon. Aber danke.

Watson? Kenne da nur eine Nachrichtenseite. 🤔😏
Mal suchen gehen.
Nochmals danke! 👍