Podcast Dr. Marcus Keller, Wie gesund ist vegane Ernährung? 10.06.2025
Diesen Podcast fand ich sehr interessant, könnte mir vorstellen, insbesondere für Neulinge sind da viele Informationen,
zb. kritische Lebensmittel, Zutatenlisten, Vergleich tierische Fertigprodukte mit veganen Fertigprodukten (Spoiler: die veganen sind gesünder, auch bei vergleichbaren längeren oder kürzeren Zutatenlisten), Calcium darf neuerdings auch Bio-Milch zugefügt werden und vieles mehr
Aber auch für "alte vegane Hasen" ist da möglicherweise viel dabei.
ist vom Juni 2024
die DGE, die in irgendwo der Mitte erwähnt wird, hat inzwischen den Standpunkt zu veganer Ernährung angepasst, und ist weniger kritisch bzw. neutral wo es früher für vulnerable Gruppen eher keine Empfehlung gab