Hallo,
vor einiger Zeit ging ja der erhöhte Arsen-Gehalt in Reis durch die Nachrichten.
Allerdings enthalten auch andere Lebensmittel Arsen, darunter auch Kuhmilch. Und da der Otto-Normalverbraucher davon oft mehr verzehrt als Reis, könnte die aufgenommene Arsen-Menge sogar noch höher sein.
Das ist offenbar ziemlich untergegangen.
Als Erklärung kann ich mir vorstellen, dass Nutztiere eben arsenhaltige Futtermittel erhalten und sich das Element darüber anreichert. http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_arsengehalten_in_reis_und_reisprodukten-194346.html
Viele Grüße
Kilian
