Neu hier

Hi ich bin immer sehr interessiert an alternativem essen. Mir ist aber wichtig das nicht alle veganen änderungen in der Lebensführung streng und schlecht mit der realität vereinbar sind. Zu mir ich bin 41 jahre jung, weiblich und war7 jahre reisen lange in indien.bei mir dreht sich immer alles um Ernährung, bio, yoga, chi-kung, naturkosmetik.

Hi, bin hier weil mir die Beiträge zu milchersatz im kaffee grad geholfen haben. Sitz hier schön mit kaffee und geflockter mandelmilch.bäh.

Hallo Nadi!
Ich trinke meinen Kaffee immer schwarz, daher fehlen mir die Erfahrungswerte, aber Sojadrink wäre mein erster Tipp.
Viele liebe Grüße von Luni

Hallo Nadi, willkommen hier .

Kaffee nicht zu heiß, das ist der eigentliche Grund fürs Ausflocken! Ähnlicher Effekt wie beim Rührei. Dann beim relativ schnellen Einfüllen der "milchigen Ersatzmittel" ordentlich umrühren. Meist klappt das besser mit größeren Tassen, anstatt mit den üblichen "etwas mehr als Mokka" Tässchen. Dann ist der Bäh-Effekt auch gleich weg. Sollte es dennoch mal passieren, etwa abtrinken und nochmal Milch unter Umrühren nachfüllen, dann löst sich das Eiweiß oft (leider nicht immer) wieder.

...oder die Soja-/Mandel-/was auch immer Alternative leicht anwärmen, wichtig vor allem: zuerst in die Tasse, dann den Kaffee drauf, flockt dann fast nie aus. (Hab ich inzwischen gelernt, weil mein Vater immer etwas Milch in dem Kaffee will, wenn er bei mir ist, ich bin überzeugter Schwarztrinker).