Ein Hallo in die Runde!

Hallo zusammen,
ich wollte hier auch mal was schreiben, bin seit einiger Zeit als “Stiller Zuhörer” auf dem Forum. Ich war jetzt 2 Jahre lang vegetarisch, das letzte halbe Jahr (oder auch mehr) immer mehr auf tierische Produkte verzichtet ( den ersten Monat, bevor ich vegetarisch wurde, auf Schweinefleisch verzichtet, dann komplett vegetarisch, also ab da dann auch kein tierisches Lab, Gelatine, etc. und keine “puren” tierischen Lebensmittel (Z. B. keine Milch getrunken, aber halt Kuchen gegessen, wo Milch drin war)). Seit etwas mehr als einem Monat bin ich komplett vegan, den endgültigen Anstoß hat mir eine Freundin gegeben, die ebenfalls seit Jahren vegetarisch war und dann auf vegan umgestellt hatte. Mich würde interessieren, ob ihr gute Alternativen zu Gorgonzola kennt, da ich bisher keine irgendwo gesehen habe (lebe auf dem Land, deshalb ist es nicht so einfach mit guten Ersatzprodukten) ?
Freue mich auf eure Antworten!!

Hallo, Herzlich Willkommen!
Es gibt veganen Gorgonzola, ich habe mal welchen aus irgendeinem Biomarkt geschenkt bekommen, weiß aber Marke oder Herkunft nicht mehr.

Die Alternative ist Selber machen.

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-gorgonzola-kaese

Herzlich willkommen hier im Forum!

HI Elzievegelzie,
schön, dass du dabei bist!
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Viele Grüße
Kilian

Ich habe Blauschimmelkäse früher auch selber gemacht (ist leichter als Camembert, dauert aber!!). Mittlerweile sind gute Alternativen auf dem Markt: guck z.B. mal bei Kokku ( https://kokku-online.de/veganer-kaese/), da gibt es welchen von jay&joy (deren anderer Käse schmeckt auch sehr gut), Happy Cheeze (Der Blaue) oder von Veeze. Bei der veganen Fleischerei gibt es angeblich auch welchen (wenn ich dort im shop gucke, war er bisher immer ausverkauft!). Ich lebe auch auf dem Land, da kann man in den Läden vergessen, dass es solchen Käse gibt - desh. bestelle ich machmal online.

Herzlich willkommen hier im Forum.
Zu deiner Frage kann ich leider nichts beitragen, da ich Gorgonzola aus Lab schon nciht mochte

Danke euch! Werde demnächst dann den Gorgonzola selber machen, mal sehen