Kommentar Künast + Röben: "Proteine der Zukunft fördern"

Es braucht eine Transformationsbegleitung und einen „New Protein Deal“. Denn es geht um viele Arbeitsplätze und verzahnte Lieferketten, gerade auch auf dem Land. Es geht auch um die menschliche Gesundheit, um Tierschutz, effiziente Nutzung von Ressourcen.
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Wer über die Neuausrichtung des Ernährungssystems reden und Perspektiven schaffen will, kann nicht nur über den Umbau der Tierhaltung reden. Pflanzliche und alternative Proteine gehören zwingend dazu.